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第三季度食品安全抽检情况分析:微生物污染、添加剂、农兽药残留问题占比最多

发布时间:2017-11-01 资讯来源:我要测

2017年第三季度,全国共完成并公布624423批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目合格的样品609480批次,不合格样品14943批次,样品总体合格率为97.6%,比2017年二季度低0.2个百分点。其中,粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均接近或高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。

抽检发现的主要问题有:食品中微生物污染问题占不合格总数的30.4%,比二季度高7.9个百分点;二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的24.0%,比二季度低4.9个百分点;三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的21.9%,比二季度低0.1个百分点;四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的11.2%,比二季度低1.7个百分点;五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.9%,比二季度高0.9个百分点;六是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.9%,比二季度低1.2个百分点;七是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的1.0%,比二季度高0.1个百分点。